Une pâte réussie commence par une cuisine organisée. La balance et la température comptent davantage qu’une longue liste d’accessoires.
01
Ce que tu fais
- 1
Sors une , un grand récipient ou la cuve du robot et une .
- 2
Prépare un pour mesurer la pâte et, si tu en as un, un pour mesurer la pierre ou la du four.
- 3
Prépare un bac fermé ou des boîtes individuelles pour les , puis vérifie la place disponible au réfrigérateur.
02
Vérification rapide
Quel outil est vraiment indispensable pour reproduire une recette ?